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Calculadora de churrasco
Resposta curta
Para 16 pessoas em um churrasco de 5 horas: 5,6 kg de carne sem osso, 1,4 kg de linguiça, 5,6 kg de carvão e 10 kg de gelo. Até 3 horas, reduza a carne em 25%; a partir de 6 horas, aumente 35%.Adultos
12
Crianças
4
Quem bebe
8
Duração
5 h
| Item | A conta | Quantidade |
|---|---|---|
| Carne sem osso | 400 g × 12 adultos + 200 g × 4 crianças | 5,6 kg |
| Linguiça | 100 g × 12 adultos + 50 g × 4 crianças | 1,4 kg |
| Pão de alho | 1.5 un × 12 adultos + 1 un × 4 crianças | 22 un |
| Queijo coalho | 1 esp. × 12 adultos | 12 esp. |
| Farofa | 50 g × 12 adultos + 25 g × 4 crianças | 700 g |
| Vinagrete | 80 g × 12 adultos + 40 g × 4 crianças | 1,1 kg |
| Cerveja | 1750 ml × 8 que bebem | 14 L |
| Refrigerante | 1000 ml × 12 adultos + 500 ml × 4 crianças | 14 L |
| Água | 500 ml × 12 adultos + 500 ml × 4 crianças | 8 L |
| Carvão | 1 kg de carvão por kg de carne, mínimo 3 kg | 5,6 kg |
| Gelo | 10 kg a cada 20 pessoas | 10 kg |
| Sal grosso | 1 kg a cada 15 pessoas | 2 kg |
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Para outros números de pessoas
10 pessoas
4 KG DE CARNE
15 pessoas
6 KG DE CARNE
20 pessoas
8 KG DE CARNE
30 pessoas
12 KG DE CARNE
40 pessoas
16 KG DE CARNE
50 pessoas
20 KG DE CARNE
80 pessoas
32 KG DE CARNE
100 pessoas
40 KG DE CARNE
FONTES DAS REGRAS: iFood, Assaí, Grelhas e Temperos (2026) — a revisar com churrasqueiro · Assaí (2026) · prática de mercado — a validar · Assaí (2026): 1,5 a 2 L por adulto · iFood, Grelhas e Temperos (2026)