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O que não cabe numa receita

Guias, listas e comparativos com a conta feita — quanto dura, quanto custa, o que compensa.

Sazonal

Ceia de Ano-Novo: o que preparar e quanto custa

Uma ceia de Ano-Novo mais leve que a de Natal — salada, peixe, lentilha da sorte, ponche e um doce simples — sai a R$ 24,65 por pessoa, somando os seis pratos desta lista pelo custo real do catálogo. É praticamente um quarto do valor da ceia de Natal com bacalhau à Gomes de Sá, porque troca o peixe mais caro por um assado e corta uma sobremesa elaborada.

ANA RIBEIRO · ATUALIZADO EM 2026-09-05
Sazonal
Bebidas sem álcool para a ceia: 6 opções e quanto rendem

O catálogo do Receitano tem 20 bebidas marcadas sem-álcool na categoria bebidas, e as seis desta lista rendem juntas 3,7…

Sazonal
Sobremesas de festa para o Natal: o que congela e o que não

Das 11 sobremesas de festa do catálogo do Receitano, cheesecake e trufas congelam bem e podem ser feitas com um mês de…

Sazonal
Ceia de Natal sem peru: 10 pratos para montar a mesa

O catálogo do Receitano não tem peru, tender nem chester — a ceia daqui é bacalhau, camarão, farofa e pavê, o que a mesa…

Sazonal
Festa infantil para 20 crianças: quanto fazer de cada coisa

Para 20 crianças e os 10 adultos que vêm junto, a conta fecha em 184 salgados, 135 docinhos, 36 fatias de bolo e 32…

Guia
Como saber se o alimento estragou: o teste de cada um

O ovo que boia no copo de água está velho, não necessariamente estragado — quem decide é o cheiro depois de quebrado…

Comparativo
Óleo, azeite, manteiga ou banha: qual usar em cada calor

Manteiga começa a queimar por volta de 150 °C e não serve para fritar; óleo de soja refinado aguenta cerca de 230 °C e…

Lista
15 jantares prontos em até 20 minutos, com o tempo medido

Quinze jantares completos que ficam prontos em 20 minutos ou menos, com tempo de preparo e cozimento somados e custo por…

Dado próprio
Quanto custa uma porção feita em casa: o que dizem 319 receitas medidas

A porção mediana das 319 receitas do Receitano custa R$ 4,20, e 55% delas ficam abaixo de R$ 5. O que separa o prato…

Comparativo
Air fryer ou forno: o que sai mais barato

Assar 800 g de frango custa cerca de R$ 0,18 na air fryer contra R$ 0,64 no forno a gás — a air fryer usa menos energia…

Lista
12 jantares de até R$ 5 por pessoa

Doze jantares que ficam abaixo de R$ 5 por pessoa, com o custo calculado ingrediente a ingrediente pelo preço médio de…

Guia
Quanto tempo cada alimento dura na geladeira

Frango cru dura 2 dias na geladeira e 9 meses no congelador; carne moída, 1 dia; arroz cozido, 4 dias. A regra prática…

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