Política editorial

Esta página descreve como o conteúdo do Receitano é produzido. Ela existe para você poder cobrar de nós o que prometemos.

Os dois estados de uma receita

Uma receita aqui está num de dois estados, e a página sempre diz em qual:

• Testada em cozinha — alguém preparou o prato inteiro. A página mostra a data do teste na assinatura.
• Escrita e revisada, ainda não testada — a técnica, os tempos e as temperaturas foram checados e o custo é calculado ingrediente a ingrediente, mas ninguém fez o prato ainda. A página diz “ainda não testada em cozinha” na assinatura.

Preferimos publicar essa distinção a inflar o selo de teste. Um site que afirma testar tudo e não testa perde a confiança de uma vez só — e confiança é a única coisa que não dá para recuperar com mais conteúdo.

O que o teste de cozinha envolve

• Preparada integralmente por uma pessoa da equipe, em cozinha doméstica, com equipamento comum.
• Ingredientes pesados em balança; medidas em xícara são convertidas em gramas e as duas aparecem na página.
• Tempo cronometrado de verdade, separando preparo e forno — não é estimativa.
• A foto é do prato que saiu daquele teste, ou está sinalizada quando não for.
• Publicamos a data do teste. Quando a receita muda, o teste é refeito e a data muda junto.

Como o custo é calculado

O custo por porção soma o preço de cada ingrediente na quantidade usada, com base em preço médio de mercado, e divide pelo rendimento. É uma estimativa honesta, não uma promessa: preço varia por região e por semana. A data da última atualização de preço fica registrada.

Uso de inteligência artificial

Usamos IA para apoiar pesquisa, redação e revisão de texto e para produzir imagens de apoio. Toda receita passa por revisão humana antes de ir ao ar, e nenhuma quantidade, temperatura ou tempo é publicado sem conferência. O que a IA não faz é substituir o teste de cozinha: por isso existe a distinção acima, e por isso a receita não testada diz que não foi testada. Quando a foto de um prato for gerada por IA, e não fotografada, isso fica declarado nos metadados da imagem e é substituído pela foto real assim que ela existe.

Correções

Errar quantidade ou tempo numa receita estraga o jantar de alguém. Quando um erro é apontado, refazemos o teste; se o erro se confirma, a receita é corrigida e a data de atualização muda. Correção relevante fica anotada no rodapé da própria receita.

Publicidade e independência

Conteúdo patrocinado é sempre identificado como publicidade. Nenhum anunciante decide qual receita publicamos, nem interfere no cálculo de custo ou em comparativos. Links de afiliado, quando existirem, são declarados na própria página.