receitanoPASSO 1 DE 5
Caramelo seco, sem mexer com colher
Açúcar sozinho na forma ou na panela, em fogo médio, girando o cabo em vez de mexer. Colher dentro do açúcar derretendo faz cristalizar e vira pedra — girar distribui o calor sem semear cristal.
Açúcar sozinho na forma ou na panela, em fogo médio, girando o cabo em vez de mexer. Colher dentro do açúcar derretendo faz cristalizar e vira pedra — girar distribui o calor sem semear cristal.