receitanoPASSO 1 DE 5
Purê seco e ainda morno
Amasse a batata cozida depois de secar no calor da panela, sem leite nem manteiga. Purê úmido traz água demais e a massa fica grudenta; morno, ele ainda não mata o fermento, e já se mistura bem.
Amasse a batata cozida depois de secar no calor da panela, sem leite nem manteiga. Purê úmido traz água demais e a massa fica grudenta; morno, ele ainda não mata o fermento, e já se mistura bem.