receitanoPASSO 1 DE 4
Escorra e esprema o tofu
Envolto em pano, pressionado por 10 minutos sob um prato com peso. O tofu vem imerso em água, e o excesso faz o prato cozinhar no vapor em vez de dourar; seco, ele fica com a textura de ovo mexido firme.
Envolto em pano, pressionado por 10 minutos sob um prato com peso. O tofu vem imerso em água, e o excesso faz o prato cozinhar no vapor em vez de dourar; seco, ele fica com a textura de ovo mexido firme.