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Churrasco para 60 pessoas
Resposta curta
Churrasco para 60 pessoas de 5 horas: 20,7 kg de carne sem osso, 5,6 kg de linguiça, 20,7 kg de carvão e 30 kg de gelo. Até 3 horas, reduza a carne em 25%; a partir de 6 horas, aumente 35%.Adultos
51
Crianças
9
Quem bebe
36
Duração
5 h
| Item | A conta | Quantidade |
|---|---|---|
| Carne sem osso | 400 g × 36 adultos + 300 g × 15 + 200 g × 9 crianças | 20,7 kg |
| Linguiça | 100 g × 36 adultos + 100 g × 15 + 50 g × 9 crianças | 5,6 kg |
| Pão de alho | 1.5 un × 36 adultos + 1 un × 15 + 1 un × 9 crianças | 78 un |
| Queijo coalho | 1 esp. × 36 adultos + 1 esp. × 15 | 51 esp. |
| Farofa | 50 g × 36 adultos + 50 g × 15 + 25 g × 9 crianças | 2,8 kg |
| Vinagrete | 80 g × 36 adultos + 80 g × 15 + 40 g × 9 crianças | 4,4 kg |
| Cerveja | 1750 ml × 36 que bebem | 63 L |
| Refrigerante | 1000 ml × 36 adultos + 1000 ml × 15 + 500 ml × 9 crianças | 55,5 L |
| Água | 500 ml × 36 adultos + 500 ml × 15 + 500 ml × 9 crianças | 30 L |
| Carvão | 1 kg de carvão por kg de carne, mínimo 3 kg | 20,7 kg |
| Gelo | 10 kg a cada 20 pessoas | 30 kg |
| Sal grosso | 1 kg a cada 15 pessoas | 4 kg |
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