receitanoPeixe empanado na air fryer
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São 5 ingredientes e 4 passos, 26 minutos no total, para 4 porções. O modo de preparo completo abre no Receitano Plus.
O modo cozinha, a busca e as outras receitas do site continuam grátis — o que é exclusivo é esta receita, não o site.
Conhecer o PlusInformação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Peixe congelado serve?
Serve, desde que descongele por completo e seja bem enxugado. Assado ainda gelado, cozinha por fora e fica cru no centro.
Qual peixe usar?
Qualquer filé branco firme — tilápia, merluza, pescada. Peixes muito finos assam em 10 minutos.
Posso usar farinha de milho em vez de rosca?
Pode, e fica com casquinha mais grossa, no estilo do peixe frito de praia. O flocão de milho triturado também serve. O que muda é o tempo: reduza para 12 minutos, porque a farinha de milho escurece antes.
Como faço para não ficar com cheiro forte?
O limão do passo 1 já resolve boa parte. Peixe muito fresco quase não tem cheiro — se o filé já chegou com odor marcante, nenhum tempero conserta, e isso é sinal de que ele não deveria ir para a panela.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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