receitanoCarne de panela ao vinho tinto
Leva bebida alcoólica. Receita para maiores de 18 anos. Não é indicada para quem está grávida, vai dirigir ou está tomando medicamento — e há uma lista de bebidas sem álcool com o mesmo cuidado de preparo.
Esta receita se destrava cozinhando
São 12 ingredientes e 8 passos, 230 minutos no total, para 6 porções. O modo de preparo completo abre no app, trocando Pitadas.
Pitadas se ganham cozinhando, mandando foto aprovada e trazendo amigo. Elas não se compram, e quem assina o Plus abre esta receita sem gastar nenhuma.
Abrir no appInformação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Que vinho uso?
Um tinto seco que você beberia — não precisa ser caro, mas vinho ruim fica ruim concentrado. Evite os adocicados: o açúcar caramela e amarga em três horas.
Dá para fazer sem álcool?
Dá, com caldo de carne e 3 colheres de vinagre balsâmico, mas muda bastante: o vinho é metade do sabor aqui. A costelinha na cerveja preta do app é a alternativa mais próxima em espírito.
A carne ficou dura mesmo depois de 3 horas.
Ou o fogo estava alto, ou faltou tempo. Corte duro fica DURO antes de amaciar — se aos 180 minutos resiste, dê mais 40 em fogo baixíssimo. Ela cede.
Com o que sirvo?
Purê de batata, polenta mole ou pão. O molho é o prato; o acompanhamento existe para carregá-lo.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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Dividem ingrediente com esta receita — serve para aproveitar o que sobrou da compra.