receitanoMisto quente na frigideira
Ingredientes
Como fazer misto quente na frigideira
Manteiga por fora
Passe manteiga na face externa das fatias, não na de dentro. É o contato da manteiga com a frigideira que dá a casquinha dourada.
Queijo dos dois lados
Monte com o presunto no meio e queijo em cima e embaixo dele. Assim o queijo derrete colado nos dois pães e o sanduíche não abre.
Fogo baixo e paciência
Frigideira em fogo baixo, 3 minutos de cada lado, prensando de leve com a espátula. Fogo alto queima o pão antes de o queijo derreter.
Tabela nutricional por porção406 kcal · 22 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Dá para fazer na sanduicheira?
Dá, mas a frigideira dá casquinha melhor. Na sanduicheira, ainda vale passar manteiga por fora.
Qual queijo derrete melhor?
Muçarela e prato. Queijos muito curados soltam gordura em vez de derreter liso.
Como fica bom no dia seguinte, na marmita?
Não fica — e é honesto dizer: o pão amolece e o queijo endurece. Se precisar levar, leve os ingredientes separados e monte na hora, ou troque por um pão de forma tostado com o recheio frio.
Posso usar pão francês?
Pode: corte ao meio, monte igual e prense mais firme, porque o miolo é mais alto. Aumente para 4 minutos de cada lado — o francês é mais grosso e o queijo do meio demora mais a derreter.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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