receitanoEscondidinho de frango com purê de couve-flor fit
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São 11 ingredientes e 6 passos, 65 minutos no total, para 4 porções. O modo de preparo completo abre no Receitano Plus.
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Conhecer o PlusInformação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
O purê ficou aguado.
Couve-flor cozida na água, ou não secada. Vapor e os dois minutos na panela resolvem sempre.
Dá para sentir que é couve-flor?
Um pouco, sim, e é honesto dizer. Noz-moscada e alho ajudam muito. Se for para alguém que detesta couve-flor, use purê de mandioquinha: sai da regra fit e continua bem mais leve que mandioca.
Quantos carboidratos tem?
Cerca de 14 g por porção contra 48 g do escondidinho de mandioca. É a maior diferença entre as duas versões, e é o que faz esta ser low carb de verdade.
Congela?
Congela montado e cru, dois meses. O purê de couve-flor solta um pouco de água ao descongelar: asse direto do freezer, sem descongelar antes.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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