receitanoPonche de frutas sem álcool
Ingredientes
1000 mlsuco de laranja
150 gsementes de romã
150 gcarambola em fatias
Como fazer ponche de frutas sem álcool
A carambola em fatias é a estrela visual
Cortada na transversal, ela vira estrela e boia. É a fruta que faz o ponche parecer festa, e ela existe no catálogo justamente para isso.
Suco e fruta 4 horas antes, na geladeira
A fruta perfuma o suco e absorve o líquido. Montado na hora, é suco com fruta boiando.
Água com gás SÓ na hora de servir
Ela perde o gás em uma hora na jarra. É o erro que transforma ponche em suco morno.
Gelo em bloco, não em cubos
Congele um pote de suco de laranja e ponha o bloco na jarra: ele derrete devagar e dilui com suco, não com água.
Hortelã amassada de leve no fim
Entre as palmas, para romper as células. Triturada, ela solta clorofila e escurece a jarra.
Tabela nutricional por porção86 kcal · 1 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Dá para fazer com álcool?
Dá: 750 ml de espumante brut no lugar de parte da água com gás vira um clericot. Neste app, a versão sem álcool tem receita própria porque ela é a que fica na mesa para todo mundo.
Que frutas funcionam?
Firmes e coloridas: kiwi, morango, romã, carambola, uva, pêssego, maçã. Banana e mamão desmancham e turvam a jarra.
Quanto faço por pessoa?
Duzentos e cinquenta mililitros por pessoa numa festa com outras bebidas, o dobro se for a única. Esta receita serve 12 no primeiro caso.
Posso preparar na véspera?
A base com fruta sim, coberta. A gasosa e o gelo na hora — e prove antes: a fruta adoça a base durante a noite.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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