receitanoSopa de macarrão com frango
Ingredientes
Modo de preparo
Cozinhe o peito em 1,5 L de água com sal por 15 minutos e desfie. Essa água virou caldo — jogar fora e usar água nova é o erro que deixa sopa com gosto de nada.
Na mesma panela, refogue cebola e alho, junte cenoura e batata e devolva o caldo. Refogar primeiro dá uma base de sabor que ferver tudo junto não produz.
Quando a batata estiver quase macia, junte o macarrão e o frango desfiado e cozinhe mais 8 minutos. Macarrão posto cedo demais desmancha e engrossa a sopa como cola.
Perguntas frequentes
Acrescente água quente e corrija o sal ao reaquecer. Para guardar de propósito, cozinhe o macarrão à parte e junte no prato.
Sim, mas sem o macarrão — ele vira papa ao descongelar. Congele o caldo com frango e legumes e cozinhe a massa na hora.
Comentários
Entre para comentar e dar sua nota. Ler não precisa de conta.
Ainda não há comentários. Se você fizer, conta pra gente como ficou.