receitanoAtum com legumes de panela
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São 10 ingredientes e 4 passos, 23 minutos no total, para 4 porções. O modo de preparo completo abre no Receitano Plus.
O modo cozinha, a busca e as outras receitas do site continuam grátis — o que é exclusivo é esta receita, não o site.
Conhecer o PlusInformação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Atum em óleo ou em água?
Em água para o prato ficar mais leve; em óleo para mais sabor. Se usar em óleo, escorra bem e reduza o azeite do refogado.
Por que o atum entra no fim?
Ele já foi cozido dentro da lata. Qualquer minuto a mais no fogo quebra as lascas e deixa a textura de farinha seca.
Dá para levar de marmita?
Dá, e é dos melhores: os legumes aguentam o reaquecimento e o atum não resseca porque não foi cozido. Três dias na geladeira.
Posso usar sardinha em lata?
Pode, com a mesma lógica de juntar no fim. Ela é mais forte de sabor — reduza para 200 g e some meio limão no fim.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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