receitanoFrango na air fryer crocante
Ingredientes
Como fazer frango na air fryer crocante
Tempere
Misture o alho amassado, o suco de limão, a páprica e o sal numa tigela grande. Junte as sobrecoxas e massageie bem. Deixe 20 minutos na geladeira.
Preaqueça
Ligue a air fryer em 200 °C por 3 minutos. Ela precisa estar quente quando o frango entrar, senão a pele não sela.
Asse
Coloque as sobrecoxas com a pele para cima, sem empilhar. Asse 12 minutos.
Vire e termine
Vire as peças e asse mais 10 minutos, até a pele ficar dourada. Deixe descansar 3 minutos antes de servir.
Tabela nutricional por porção447 kcal · 37 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Posso usar peito de frango?
Pode, mas reduza para 18 minutos no total — peito resseca mais rápido que sobrecoxa.
Precisa preaquecer a air fryer?
Sim. Sem preaquecer, a pele cozinha antes de selar e não fica crocante.
Dá para congelar?
Depois de assado, congela por até 3 meses. Reaqueça 6 minutos a 180 °C.
Como sei que o frango está no ponto?
O líquido que escorre ao espetar a parte mais grossa sai claro, sem nenhum tom rosado. A sobrecoxa perdoa alguns minutos a mais, mas rosado junto ao osso pede sempre mais 5 minutos — cor da pele não é sinal de cozimento.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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