receitanoVitamina de graviola
Ingredientes
500 gpolpa de graviola sem sementes
Como fazer vitamina de graviola
Tire as sementes com a mão, uma a uma
A graviola tem sementes grandes e pretas que amargam se quebrarem. Abra a fruta e retire-as com os dedos, dentro da polpa — é chato e leva 10 minutos.
Bata em PULSOS curtos
A semente que escapou se quebra em batida contínua e amarga a vitamina inteira. Pulsos permitem parar assim que a polpa se desfaz.
Leite bem gelado
A graviola é uma fruta de textura cremosa e pouco ácida: gelada, ela fica refrescante; morna, enjoa.
Mel no fim, provando
Graviola madura já é doce. Adoce depois de provar, não antes.
Sirva imediatamente
Ela oxida e escurece em 20 minutos, mesmo na geladeira.
Tabela nutricional por porção241 kcal · 8 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Amargou.
Semente quebrada. Não há conserto — coe e prove; se persistir, é refazer. Por isso os pulsos.
Onde acho graviola?
Fresca, no Norte e no Nordeste e em feiras grandes do Sudeste. A polpa congelada se acha em qualquer mercado e já vem sem sementes — é o caminho prático.
Posso fazer com leite vegetal?
Pode, e o de castanha combina especialmente bem. Fica menos cremosa: junte meia banana.
Dizem que graviola cura câncer. É verdade?
Não. Não há evidência clínica que sustente isso, e a Anvisa já alertou sobre esse boato. É uma fruta ótima, e é só isso.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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