Substituições › Leite

Como substituir leite

Resposta curta

Para substituir leite em bolos, molhos e mingaus: leite vegetal (aveia, castanha) (1 xíc. = 1 xíc.); água + manteiga (1 xíc. de leite = 1 xíc. de água + 1 c. sopa de manteiga); leite condensado diluído (1 xíc. = ⅓ xíc. + ⅔ de água).

Leite vegetal (aveia, castanha)

1 xíc. = 1 xíc.

Troca direta. O de aveia é o mais neutro e o que mais engrossa.

Água + manteiga

1 xíc. de leite = 1 xíc. de água + 1 c. sopa de manteiga

Repõe a gordura que o leite traria. Serve em massa, não em molho branco.

Leite condensado diluído

1 xíc. = ⅓ xíc. + ⅔ de água

Adoça muito: reduza o açúcar da receita.

Publicidadein-article · altura reservada 280px

Outras substituições