receitano
Como substituir leite
Resposta curta
Para substituir leite em bolos, molhos e mingaus: leite vegetal (aveia, castanha) (1 xíc. = 1 xíc.); água + manteiga (1 xíc. de leite = 1 xíc. de água + 1 c. sopa de manteiga); leite condensado diluído (1 xíc. = ⅓ xíc. + ⅔ de água).
Leite vegetal (aveia, castanha)
1 xíc. = 1 xíc.
Troca direta. O de aveia é o mais neutro e o que mais engrossa.
Água + manteiga
1 xíc. de leite = 1 xíc. de água + 1 c. sopa de manteiga
Repõe a gordura que o leite traria. Serve em massa, não em molho branco.
Leite condensado diluído
1 xíc. = ⅓ xíc. + ⅔ de água
Adoça muito: reduza o açúcar da receita.
Ovo
Óleo
Alho
Cebola
Limão
Açúcar
Farinha de trigo
Queijo muçarela
Leite condensado
Mel
Tomate
Peito de frango
Requeijão
Bacon
Cacau em pó
Chocolate meio amargo
Leite de coco
Aveia em flocos
Amido de milho
Fermento em pó
Vinagre
Iogurte natural
Farinha de rosca
Açúcar mascavo
Caldo de legumes