receitano
Como substituir iogurte natural
Resposta curta
Para substituir iogurte natural em massas, molhos e marinadas: leite com limão (1 xíc. de iogurte = 1 xíc. de leite + 1 c. sopa de limão); creme de leite com limão (1 para 1, com 1 c. chá de limão por xícara); requeijão diluído (1 xíc. = ¾ xíc. de requeijão + ¼ xíc. de leite).
Leite com limão
1 xíc. de iogurte = 1 xíc. de leite + 1 c. sopa de limão
Deixe talhar 10 min. Fica bem mais líquido — serve em massa de bolo, não em molho que precisa ficar em pé.
Creme de leite com limão
1 para 1, com 1 c. chá de limão por xícara
Textura mais próxima do iogurte integral, e bem mais gorduroso. Em marinada, amacia igual.
Requeijão diluído
1 xíc. = ¾ xíc. de requeijão + ¼ xíc. de leite
Salgado por natureza: só em receita salgada, e corte o sal. Não tem a acidez que faz o bolo crescer.
Ovo
Leite
Manteiga
Óleo
Alho
Cebola
Açúcar
Farinha de trigo
Queijo muçarela
Leite condensado
Mel
Tomate
Peito de frango
Bacon
Cacau em pó
Chocolate meio amargo
Leite de coco
Aveia em flocos
Amido de milho
Fermento em pó
Vinagre
Farinha de rosca
Açúcar mascavo
Caldo de legumes