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Como substituir creme de leite
Resposta curta
Para substituir creme de leite em molhos e sobremesas: leite + manteiga (1 xíc. = ¾ xíc. de leite + ¼ xíc. de manteiga derretida); iogurte natural integral (1 para 1); leite de coco (1 para 1).Leite + manteiga
1 xíc. = ¾ xíc. de leite + ¼ xíc. de manteiga derretida
Serve em molho quente. Não bate em chantilly.
Iogurte natural integral
1 para 1
Adicione fora do fogo, senão talha.
Leite de coco
1 para 1
Sabor marcante — combina com prato de peixe e doce.
Quando não dá para substituir
Para chantilly só serve creme de leite fresco com pelo menos 35% de gordura.
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Ovo
Manteiga