receitano
Como substituir vinagre
Resposta curta
Para substituir vinagre em temperos e saladas: suco de limão (1 para 1); vinho branco seco (1 c. sopa de vinagre = 2 c. sopa de vinho).
Suco de limão
1 para 1
Acidez parecida e sabor cítrico próprio. Em salada é troca direta; em conserva, dura menos que o vinagre.
Vinho branco seco
1 c. sopa de vinagre = 2 c. sopa de vinho
Só em preparo que vai ao fogo, para o álcool evaporar. Menos ácido, então prove antes de acertar.
Ovo
Leite
Manteiga
Óleo
Alho
Cebola
Açúcar
Farinha de trigo
Queijo muçarela
Leite condensado
Mel
Tomate
Peito de frango
Requeijão
Bacon
Cacau em pó
Chocolate meio amargo
Leite de coco
Aveia em flocos
Amido de milho
Fermento em pó
Iogurte natural
Farinha de rosca
Açúcar mascavo
Caldo de legumes