receitanoSubstituições › Ovo
Como substituir ovo
Resposta curta
Para substituir ovo em bolos e massas: linhaça hidratada (1 ovo = 1 c. sopa de linhaça + 3 c. sopa de água); banana amassada (1 ovo = ½ banana média); iogurte natural (1 ovo = 3 c. sopa).Linhaça hidratada
1 ovo = 1 c. sopa de linhaça + 3 c. sopa de água
Deixe 10 min até virar gel. Funciona bem em bolo denso; deixa pontinhos escuros.
Banana amassada
1 ovo = ½ banana média
Só onde o sabor de banana combina. Deixa o bolo mais úmido e mais doce.
Iogurte natural
1 ovo = 3 c. sopa
Boa opção em bolo simples; não serve para receita que depende do ovo para crescer.
Quando não dá para substituir
Nenhuma substituição funciona em receita onde o ovo é a estrutura — omelete, suflê e merengue não têm troca.
Publicidadein-article · altura reservada 280px
Leite
Manteiga