receitanoChá de gengibre com limão e mel
Ingredientes
Como fazer chá de gengibre com limão e mel
Fatie fino, não rale
Corte o gengibre em fatias finas com casca e tudo. Ralado, ele solta amido e o chá fica turvo e áspero; fatiado, entrega o picante limpo.
Ferva 10 minutos com a panela tampada
Ferva o gengibre na água por 10 minutos, tampado. A tampa segura os óleos aromáticos, que são voláteis — sem ela, metade do cheiro sai pela cozinha em vez de ficar no chá.
Fora do fogo, limão e mel
Desligue, espere um minuto e só então junte o suco do limão e o mel. Mel fervido perde as enzimas e o aroma e vira açúcar caro; limão fervido amarga.
Coe e sirva
Coe e sirva quente. Sobrou, guarde na geladeira: gelado com gelo ele funciona igualmente bem no verão.
Tabela nutricional por porção63 kcal · 0 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Precisa descascar o gengibre?
Não, se estiver bem lavado. A casca tem parte do aroma, e descascar joga fora o que está logo abaixo dela.
Serve para dor de garganta?
É uma bebida quente com mel e limão, e isso alivia o desconforto — não é remédio nem substitui um. Dor de garganta com febre ou por mais de três dias é consulta, não chá.
Ele cura gripe?
Não cura. O que ele faz é hidratar, aquecer e aliviar a garganta irritada — e isso já é bastante quando alguém está gripado. Sintoma que não melhora em alguns dias, febre alta ou falta de ar são caso de médico, não de chá.
Posso deixar pronto e reaquecer?
O chá de gengibre do passo 2 guarda dois dias na geladeira e reaquece bem. O limão e o mel do passo 3 entram na caneca, na hora: reaquecidos junto, o mel perde o aroma e o limão amarga, que é o que o próprio passo evita.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
Mais de bebidas e drinks
ver o hub →Quem fez esta também fez
Dividem ingrediente com esta receita — serve para aproveitar o que sobrou da compra.