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Pastel de forno na air fryer

Name: Pastel de forno na air fryer
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xicara de farinha de trigo; 60 g de manteiga gelada; 1 un de ovo; 80 ml de leite morno; 200 g de queijo muçarela em cubos; sal e orégano a gosto

POR ANA RIBEIRO · AINDA NÃO TESTADA EM COZINHA

Resposta curta

Pastel de queijo assado na air fryer, sem fritura: 25 minutos no total, rende 8 unidades.

25 min

tempo

porções

R$ 1,75

por porção

196 kcal

por porção

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Ingredientes

8 PORÇÕES

2 xícarasfarinha de trigo

60 gmanteiga gelada

1 unovo

80 mlleite morno

200 gqueijo muçarela em cubos

a gostosal e orégano

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Modo de preparo

Faça a massa

Misture a farinha, o sal e a manteiga gelada com as pontas dos dedos até virar farofa. Junte o leite morno e sove pouco, só até desgrudar da tigela.

Descanse

Deixe a massa 15 minutos coberta. O glúten relaxa e ela para de encolher quando você abre.

15 min

Recheie

Abra fino, corte discos, ponha o queijo no centro e feche apertando com o garfo. Pincele o ovo batido por cima — é ele que dá a cor.

Asse

Air fryer a 180 °C por 13 minutos, até dourar.

180 °C · 13 min

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Perguntas frequentes

Posso usar massa pronta de pastel?

Pode, mas ela é feita para fritura: no forno resseca. Pincele bem com ovo e reduza para 9 minutos.

Por que abriu no forno?

Recheio demais ou borda mal selada. Aperte a borda com o garfo dos dois lados.