receitanoCuscuz de tapioca com coco
Ingredientes
Como fazer cuscuz de tapioca com coco
Nenhum fogo, em nenhuma etapa
A tapioca granulada hidrata no leite frio. É a sobremesa mais fácil do app e a única que não usa o fogão nem o forno.
Misture tudo e espere 20 minutos
A tapioca incha e a mistura engrossa visivelmente. Antes disso, ela ainda está líquida e não é o ponto.
Prove o doce ANTES de gelar
A percepção de doce cai bastante no frio: o que está no ponto morno fica sem graça gelado.
Forma molhada, não untada
Passe água na forma. Ao contrário de bolo, aqui a água é que ajuda a desenformar — gordura faz a superfície escorregar sem soltar.
Quatro horas de geladeira
Ele firma por completo. Menos que isso e não desenforma.
Coco e canela na hora de servir
Coco por cima antes fica encharcado.
Tabela nutricional por porção456 kcal · 9 g proteína
Informação nutricional
Valores estimados a partir de tabelas de composição de alimentos (TACO e USDA), calculados sobre os ingredientes desta receita. São referências médias, não medições deste prato: marca, corte, safra e ponto de cozimento mudam o resultado. Não servem para dieta clínica nem para contagem prescrita por profissional. O %VD é o percentual de valores diários com base em dieta de 2.000 kcal (IN 75/2020 da Anvisa).
Perguntas frequentes
Não firmou.
Líquido demais, ou pouco tempo. A proporção é 250 g de tapioca para 1,4 litro de líquido total — meça.
Que tapioca é essa?
A granulada, em bolinhas bem miúdas, vendida como "tapioca para cuscuz". A goma de tapioca (pó fino) NÃO serve, e o sagu grande também não.
Dá para fazer sem leite condensado?
Dá: leite com 120 g de açúcar. Fica menos cremoso e bem menos doce.
Quanto dura?
Três dias na geladeira, coberto. Ele fica mais firme a cada dia.
Fez esta receita?
Mande a foto do seu prato ou conte como ficou. Ninguém mandou ainda — o primeiro pode ser o seu. Passa por moderação antes de aparecer.
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