Receitas › churrasco

Pão de alho na brasa

Name: Pão de alho na brasa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 un de pães franceses; 150 g de manteiga em temperatura ambiente; 8 un de dentes de alho amassados; 100 g de requeijão; sal, salsinha e pimenta a gosto

POR ANA RIBEIRO · AINDA NÃO TESTADA EM COZINHA

Resposta curta

Pão de alho de manteiga temperada feito em casa, direto na grelha: 25 minutos, 8 porções.

25 min

tempo

porções

R$ 2,18

por porção

218 kcal

por porção

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Ingredientes

8 PORÇÕES

8 unpães franceses

150 gmanteiga em temperatura ambiente

8 undentes de alho amassados

100 grequeijão

a gostosal, salsinha e pimenta

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Modo de preparo

Faça a pasta

Misture a manteiga mole, o alho amassado, o requeijão, a salsinha e o sal até virar uma pasta homogênea. Manteiga gelada não incorpora — deixe amolecer fora da geladeira.

Abra o pão

Corte os pães quase até o fim, sem separar as metades, e faça cortes transversais. Recheie todas as frestas.

Grelhe na brasa branda

Leve à grelha na parte menos quente, com a brasa já baixa. Vire quando a manteiga derreter e o pão pegar cor, uns 5 minutos de cada lado.

10 min

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Perguntas frequentes

Posso fazer no forno?

Pode: embrulhe em papel-alumínio e asse a 200 °C por 10 minutos, abrindo nos últimos 3 para dourar.

Dá para deixar pronto na véspera?

Dá, e melhora — a manteiga temperada pega mais gosto de alho de um dia para o outro. Guarde na geladeira embrulhado.