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Marmita de frango com batata

Name: Marmita de frango com batata
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de peito de frango em cubos; 800 g de batatas em cubos; 400 g de brócolis em buquês; 3 colher-sopa de azeite; 4 un de dentes de alho; 1 un de limão · suco; sal, páprica e ervas a gosto

POR ANA RIBEIRO · AINDA NÃO TESTADA EM COZINHA

Resposta curta

Frango e batata assados na mesma assadeira, rendendo 5 marmitas: 50 minutos.

50 min

tempo

porções

R$ 6,45

por porção

386 kcal

por porção

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Ingredientes

5 PORÇÕES

800 gpeito de frango em cubos

800 gbatatas em cubos

400 gbrócolis em buquês

3 colheres de sopaazeite

4 undentes de alho

1 unlimão · suco

a gostosal, páprica e ervas

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Modo de preparo

Batata primeiro

A batata leva o dobro do tempo do frango. Asse-a sozinha a 200 °C por 20 minutos antes de tudo — junto desde o início, ou a batata fica crua ou o frango vira sola.

200 °C · 20 min

Junte o frango

Tempere o frango com alho, limão, páprica e sal, espalhe na assadeira com a batata e asse mais 15 minutos.

200 °C · 15 min

Brócolis nos últimos minutos

Ele cozinha em 8 minutos e fica cinza se passar. Entre na assadeira só no fim, ou cozinhe à parte no vapor.

Esfrie antes de fechar

Deixe esfriar por completo antes de tampar os potes. Fechar quente cria vapor, o vapor vira água no fundo e a marmita azeda antes do prazo.

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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura na geladeira?

Três dias. No congelador, três meses. Anote a data no pote — é o que resolve a dúvida do quinto dia.

Posso congelar com o brócolis?

Pode, mas ele solta água ao descongelar. Congele separado se quiser textura.