receitanoCamarão na moranga
Ingredientes
700 gcamarões limpos
Modo de preparo
Corte uma tampa, tire as sementes, embrulhe em papel-alumínio e asse a 200 °C por 45 minutos. O alumínio é o que impede a casca de rachar — moranga rachada não segura o creme.
Refogue cebola, alho e tomate, junte os camarões e cozinhe só até ficarem rosados, cerca de 3 minutos. Camarão passa do ponto rápido e vira borracha — ele ainda vai voltar ao forno.
Desligue e misture requeijão e creme de leite. No fogo eles talham.
Raspe um pouco da polpa da moranga por dentro e misture ao creme — é o que dá cor e doçura. Recheie e volte ao forno por 10 minutos.
Perguntas frequentes
Serve. Descongele na geladeira e enxugue bem: camarão molhado solta água no refogado e o creme fica ralo.
Sim, e é metade da graça. Raspe a polpa junto com o creme ao servir.
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