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Bolo de cenoura fofinho

Name: Bolo de cenoura fofinho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de cenoura descascada e picada; 3 un de ovos; 200 ml de óleo; 2 xicara de açúcar; 2.5 xicara de farinha de trigo; 1 colher-sopa de fermento em pó; 3 colher-sopa de cacau em pó · cobertura; 0.5 xicara de açúcar · cobertura; 30 g de manteiga · cobertura; 60 ml de leite · cobertura

POR ANA RIBEIRO · TESTADO EM 2026-07-10

Resposta curta

Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate: 15 minutos de preparo, 40 de forno a 180 °C e 12 fatias, a cerca de R$ 1,08 por fatia.

55 min

tempo

porções

R$ 1,08

por porção

312 kcal

por porção

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Ingredientes

12 PORÇÕES

300 gcenoura descascada e picada

3 unovos

200 mlóleo

2 xícarasaçúcar

2,5 xícarasfarinha de trigo

1 colher de sopafermento em pó

3 colheres de sopacacau em pó · cobertura

0,5 xícaraaçúcar · cobertura

30 gmanteiga · cobertura

60 mlleite · cobertura

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Modo de preparo

Bata os líquidos

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo por 3 minutos, até ficar homogêneo.

3 min

Misture os secos

Transfira para uma tigela, junte o açúcar e a farinha peneirada e misture delicadamente.

Asse

Adicione o fermento, despeje em forma untada e asse a 180 °C por 40 minutos.

180 °C · 40 min

Faça a cobertura

Leve ao fogo baixo o cacau, o açúcar, a manteiga e o leite, mexendo, até engrossar — uns 5 minutos. Despeje sobre o bolo ainda morno, para escorrer e cobrir.

5 min

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Perguntas frequentes

Posso fazer sem cobertura?

Pode. Sem a cobertura o custo por fatia cai de R$ 1,08 para cerca de R$ 0,80.

Como sei que assou?

Espete um palito no centro: sai limpo, está pronto. Se sair com massa, volte 5 minutos.