receitanoComo untar a forma
Resposta curta
Cobrir a forma com gordura — e às vezes farinha — para o que assar não grudar. Manteiga ou óleo com papel-toalha ou pincel, cobrindo cantos e laterais. Se a receita pede farinha, jogue, gire e bata a forma de cabeça para baixo para tirar o excesso.Como fazer
Manteiga ou óleo com papel-toalha ou pincel, cobrindo cantos e laterais. Se a receita pede farinha, jogue, gire e bata a forma de cabeça para baixo para tirar o excesso.
O erro mais comum
Esquecer as laterais e os cantos. É sempre por ali que o bolo prende, e é o que faz ele sair partido na hora de desenformar.
Como saber que chegou no ponto
A superfície inteira brilha, sem nenhum ponto seco.
